「土佐酒は全国一辛口で、酸味がしっかりあって飲みごたえがあり、雑味が少なく後口がキレイな味である」

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土佐酒アドバイザーの講義の中で、講師の方が語られた言葉です。

 

「全国新酒鑑評会７年間の金賞受賞率全国４位」

「SAKE COMPETITION予選通過率２０１３ー２０１５、全国１位」

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といった実績も酒質の高さを物語っています。

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